订货会如何高效订货?

8 月 24 到 26 日，杭州艺尚创谷中心将迎来 INLIFE 伊纳芙的「春色寰游」2026 春订货会。每年这个时候，我都能看到不少买手在展厅里“冲刺”——三天要订出半年甚至一年的货，谁都想高效一点、再高效一点。可真正跑完一圈，大家往往发现时间最不够用。怎么才能把一场订货会逛成“精准订货”而不是“逛展打卡”？我结合去年 112 家买手的数据，给你拆一拆。订货会如何高效订货，其实就三件事：提前锁品、现场校准、会后复盘。

提前锁品：把 30% 时间花在会前

去年，一家来自长沙的连锁买手店，会前 10 天就拿到了 INLIFE 的小程序新品册。他们先按店铺客群把 SKU 分成「A 高动销」「B 潜力」「C 观望」三档，再把去年同类款销售数据贴上去。结果现场只花了 1.5 小时就选定了 72% 的主推款，比同行平均快了整整一天。秘诀是：提前用数据筛掉 60% 的「看一眼就好」的款，现场只做微调。

如果你拿不到电子新品册，至少把品牌往季的「TOP20」和「滞销 20」翻出来，对照价格带、色系、廓形做一张 A4 速查表。别小看这张纸，现场灯光一打、模特一穿，很容易冲动下单，它能随时提醒你“别跑偏”。

现场校准：用「15 分钟快筛法」锁定重点

展厅再大，真正和你店铺调性匹配的款不会超过 30%。我给自己定了个死规矩：每个区域先走一圈，用手机拍下吊牌+模特图，15 分钟内完成第一轮「眼缘筛选」。第二轮再用「三问法」——它能配我店里哪件单品？吊牌价×3 后毛利率是多少？库存深度够不够 2 次补单？三问都过关才打勾。

去年有位同行在 INLIFE 展厅里看中一条粉色工装裤，拍照发群里 3 分钟就收到 27 个赞，差点“热血下单”。结果一问库存，全国只剩 80 条，果断放弃。高效订货的底线之一就是：别为“稀缺”埋单，除非你有确定的 VIP 预售名单。

会后复盘：72 小时内把订单再砍 10%

很多人以为「下单=结束」。其实订货会结束后的第三天才是最关键的「冷静期」。我习惯把订单导出 Excel，再跑一遍「同比环比」：和去年春天同价位段比，和去年秋天同色系比。去年我就靠这一步，把一条看似浪漫的薄荷绿风衣砍掉了 30% 的数量——因为数据显示，3 月第二周以后，薄荷绿搜索指数下滑 42%，风险太大。

高效订货不是越快越好，而是用最小试错成本锁定最大销售可能。下一次去杭州，不妨提前把这篇文章存进手机备忘录，现场打开对照着做，或许三天逛完就能带着“零后悔订单”回家。